domingo, 15 de janeiro de 2012

Arroz Branco

Arroz Branco


Ingredientes:
1 copo de arroz agulha ou vaporizado
2 copos de água (a água é sempre o dobro do volume do arroz)
sal q.b
1 fio de azeite

Confecção:
Colocar a água, sal e azeite ao lume, com a tampa da panela posta para ferver mais rápido (para o calor se dissipar menos).
Quando ferver, adicionar o arroz, mexer e reduzir o lume para o mínimo. Destapar ligeiramente a panela para que a água não suba e não derrame. Não mexer mais no arroz.
O arroz está pronto quando ficar com furinhos à superfície (ir espreitando de vez em quando).

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